Ποια ένωση χρειάζονται όλα τα ζωντανά πράγματα για τη διάλυση των χημικών ουσιών;
Εδώ είναι γιατί:
* Universal διαλύτη: Το νερό είναι γνωστό ως "καθολικός διαλύτης" επειδή μπορεί να διαλύσει μια μεγάλη ποικιλία ουσιών, περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο υγρό. Αυτό οφείλεται στην πολική του φύση, με θετικό τέλος και αρνητικό τέλος, το οποίο του επιτρέπει να προσελκύει και να περιβάλλει άλλα πολικά μόρια και ιόντα.
* απαραίτητη για τις βιολογικές διαδικασίες: Αυτή η διαλυτική ισχύς καθιστά το νερό κρίσιμο για:
* Μεταφορά θρεπτικών ουσιών και αποβλήτων: Το νερό μεταφέρει διαλυμένα θρεπτικά συστατικά σε όλο το σώμα και αφαιρεί τα απόβλητα.
* Χημικές αντιδράσεις: Πολλές χημικές αντιδράσεις εντός των κυττάρων απαιτούν νερό ως αντιδραστήριο ή προϊόν.
* Διατήρηση του σχήματος και της λειτουργίας των κυττάρων: Το νερό είναι ένα σημαντικό συστατικό των κυττάρων, παρέχοντας δομική υποστήριξη και επιτρέποντας την ευελιξία.
* Θερμοκρασία ρύθμισης: Η υψηλή θερμική χωρητικότητα του νερού βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος.
Ενώ άλλες ενώσεις διαδραματίζουν σημαντικούς ρόλους στα ζωντανά πράγματα, η μοναδική ικανότητα του νερού να διαλύσει ένα ευρύ φάσμα ουσιών καθιστά απολύτως απαραίτητο για τη ζωή.
