Γιατί τα μείγματα ταξινομούνται ως καθαρή ουσία;
* Καθαρή ουσία: Μια καθαρή ουσία είναι ένα μόνο στοιχείο ή ένωση με σταθερή σύνθεση. Έχει ένα συγκεκριμένο σύνολο χημικών και φυσικών ιδιοτήτων. Παραδείγματα περιλαμβάνουν νερό (H₂O), χρυσό (AU) και επιτραπέζιο αλάτι (NaCl).
* μείγμα: Ένα μείγμα είναι ένας συνδυασμός δύο ή περισσοτέρων ουσιών όπου κάθε ουσία διατηρεί τις μεμονωμένες ιδιότητές του. Τα συστατικά ενός μείγματος μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν αλμυρό νερό (αλάτι διαλυμένο σε νερό), αέρα (αέρια όπως άζωτο, οξυγόνο και διοξείδιο του άνθρακα) και άμμο και χαλίκι.
Βασικές διαφορές:
* Σύνθεση: Οι καθαρές ουσίες έχουν σταθερή σύνθεση, ενώ τα μείγματα έχουν μεταβλητές συνθέσεις.
* Ιδιότητες: Οι καθαρές ουσίες έχουν σαφείς και συνεπείς ιδιότητες, ενώ τα μείγματα έχουν ιδιότητες που μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με τις αναλογίες των συστατικών.
* Διαχωρισμός: Οι καθαρές ουσίες δεν μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα, ενώ τα μείγματα μπορούν να διαχωριστούν με φυσικές μεθόδους όπως η διήθηση, η εξάτμιση ή η απόσταξη.
Εν ολίγοις: Τα μείγματα είναι μείγματα πολλαπλών ουσιών, ενώ οι καθαρές ουσίες είναι μεμονωμένα στοιχεία ή ενώσεις. Έχουν ξεχωριστά χαρακτηριστικά και δεν μπορούν να ταξινομηθούν ως το ίδιο πράγμα.
