Πώς μπορείτε να πείτε τη διαφορά ανάμεσα σε μια χημική αλλαγή και φυσική στην ύλη;
Φυσική αλλαγή
* Ορισμός: Μια αλλαγή στη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι στη χημική της σύνθεση.
* Βασικά χαρακτηριστικά:
* Αναστρέψιμο (συχνά)
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες
* Συνήθως περιλαμβάνει αλλαγές στην κατάσταση (στερεό, υγρό, αέριο) ή σχήμα
* Καμία αλλαγή στους χημικούς δεσμούς
* Παραδείγματα:
* Λήψη πάγου (στερεό έως υγρό)
* Βραστό νερό (υγρό σε αέριο)
* Χαρτί κοπής
* Διάλυση ζάχαρης σε νερό
* Συνθλίβοντας ένα βράχο
Χημική αλλαγή
* Ορισμός: Μια αλλαγή στη χημική σύνθεση μιας ουσίας, με αποτέλεσμα τον σχηματισμό νέων ουσιών.
* Βασικά χαρακτηριστικά:
* Συνήθως μη αναστρέψιμο (δύσκολο ή αδύνατο να αντιστραφεί)
* Δημιουργούνται νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες
* Συχνά περιλαμβάνει μια αλλαγή στην ενέργεια (θερμότητα, φως, ήχος)
* Οι χημικοί δεσμοί είναι σπασμένοι και μεταρρυθμισμένοι
* Παραδείγματα:
* Καύση ξύλου
* Σκουριάς σιδήρου
* Μαγειρεύοντας ένα αυγό
* Ψήσιμο ενός κέικ
* Αναμειγνύοντας σόδα ψησίματος και ξύδι (παραγωγή αερίου)
Key Takeaways
* Νέες ουσίες: Οι χημικές αλλαγές παράγουν νέες ουσίες με νέες ιδιότητες. Οι φυσικές αλλαγές δεν το κάνουν.
* μη αναστρεψιμότητα: Οι χημικές αλλαγές είναι συχνά μη αναστρέψιμες, ενώ οι φυσικές αλλαγές μπορούν να αντιστραφούν.
* Αλλαγές ενέργειας: Οι χημικές αλλαγές συχνά περιλαμβάνουν αλλαγές ενέργειας (όπως θερμότητα ή φως) που δεν παρατηρούνται σε φυσικές αλλαγές.
Σκεφτείτε με αυτόν τον τρόπο:
* Οι φυσικές αλλαγές είναι σαν την αναδιάταξη των επίπλων σε ένα δωμάτιο. Το ίδιο το δωμάτιο εξακολουθεί να είναι το ίδιο.
* Οι χημικές αλλαγές είναι σαν να οικοδομήσουμε ένα εντελώς νέο σπίτι. Έχετε κάτι εντελώς διαφορετικό από αυτό που ξεκινήσατε.
