Ποια είναι μερικά διαφορετικά είδη διατροφής μαζί με ονόματα και τύπους των οξέων που υπάρχουν σε αυτά;

είδη διατροφής με οξέα:

φρούτα:

* λεμόνι: Κιτρικό οξύ (c 6 H 8 O 7 ·

* πορτοκαλί: Κιτρικό οξύ (c 6 H 8 O 7 ·

* ασβέστη: Κιτρικό οξύ (c 6 H 8 O 7 ·

* γκρέιπφρουτ: Κιτρικό οξύ (c 6 H 8 O 7 ·

* Apple: Μαλικό οξύ (C 4 H 6 O 5 ·

* Grape: Tartaric Acid (C 4 H 6 O 6 ·

* Φράουλα: Μαλικό οξύ (C 4 H 6 O 5 ), Κιτρικό οξύ (c 6 H 8 O 7 ·

* Blueberry: Κιτρικό οξύ (c 6 H 8 O 7 ), Malic Acid (C 4 H 6 O 5 ·

* Cranberry: Κιτρικό οξύ (c 6 H 8 O 7 ), Malic Acid (C 4 H 6 O 5 ), Βενζοϊκό οξύ (c ₇ H 6 O 2 ·

λαχανικά:

* ντομάτα: Κιτρικό οξύ (c 6 H 8 O 7 ), Malic Acid (C 4 H 6 O 5 ·

* Σπανάκι: Οξαλικό οξύ (c ₂ H 2 O 4 ·

* Πατάτα: Φωσφορικό οξύ (h ₃ Po 4 ·

* κρεμμύδι: Πυρβουβικό οξύ (c ₃ H 4 O 3 ·

* σκόρδο: Πυρβουβικό οξύ (c ₃ H 4 O 3 ·

Γαλακτοκομικά:

* γιαούρτι: Γαλακτικό οξύ (c ₃ H 6 O 3 ·

* τυρί: Γαλακτικό οξύ (c ₃ H 6 O 3 ), Κιτρικό οξύ (c 6 H 8 O 7 ·

* Sour Cream: Γαλακτικό οξύ (c ₃ H 6 O 3 ·

Άλλο:

* Ξύδι: Οξικό οξύ (ch 3 Cooh)

* τουρσιά: Οξικό οξύ (ch 3 COOH), γαλακτικό οξύ (c ₃ H 6 O 3 ·

* sauerkraut: Γαλακτικό οξύ (c ₃ H 6 O 3 ·

* Ψωμί: Γαλακτικό οξύ (c ₃ H 6 O 3 ), Οξικό οξύ (ch 3 Cooh)

* Σοκολάτα: Γαλακτικό οξύ (c ₃ H 6 O 3 ), Οξικό οξύ (ch 3 COOH), κιτρικό οξύ (c ₆ H 8 O 7 ·

Σημείωση:

* Αυτή η λίστα δεν είναι εξαντλητική και ορισμένα τρόφιμα μπορεί να περιέχουν πολλαπλά οξέα.

* Η συγκέντρωση των οξέων στα τρόφιμα ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία, την ωριμότητα και τις μεθόδους επεξεργασίας.

* Ορισμένα οξέα, όπως το κιτρικό οξύ, χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα τροφίμων για αρωματική και συντήρηση.

* Μερικά οξέα είναι φυσικά παρόντα στα τρόφιμα και συμβάλλουν στη γεύση και την υφή τους.

Αυτές οι πληροφορίες μπορούν να σας βοηθήσουν να κατανοήσετε τη φυσική οξύτητα των διαφορετικών τροφίμων και πώς μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και τη διάρκεια ζωής τους.