Ποια ουσία είναι γνωστή ως οξύ;

Μια ουσία θεωρείται οξύ Εάν παρουσιάζει ένα ή περισσότερα από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

* απελευθερώνει ιόντα υδρογόνου (Η+) όταν διαλύεται σε νερό: Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος ορισμός ενός οξέος. Όταν ένα οξύ διαλύεται στο νερό, δωρίζει ιόντα υδρογόνου (Η+) στα μόρια του νερού, σχηματίζοντας ιόντα υδρονίου (Η3Ο+). Αυτή η αύξηση της συγκέντρωσης Η+ καθιστά το διάλυμα όξινο.

* Γυρίζει το μπλε χαρτί Litmus κόκκινο: Αυτή είναι μια απλή δοκιμή για τον εντοπισμό ενός οξέος.

* αντιδρά με βάσεις για να σχηματίσει αλάτι και νερό: Αυτό είναι γνωστό ως αντίδραση εξουδετέρωσης.

* έχει ξινή γεύση: Αυτό είναι ένα κοινό χαρακτηριστικό των οξέων, αλλά είναι επικίνδυνο να τα δοκιμάσετε, καθώς μπορεί να είναι διαβρωτικό.

Μερικά παραδείγματα οξέων περιλαμβάνουν:

* Υδροχλωρικό οξύ (HCl): Βρέθηκε στο οξύ του στομάχου.

* θειικό οξύ (H2SO4): Χρησιμοποιούνται σε μπαταρίες αυτοκινήτων και βιομηχανικές διεργασίες.

* Νιτρικό οξύ (HNO3): Χρησιμοποιείται για την κατασκευή λιπασμάτων και εκρηκτικών.

* οξικό οξύ (CH3COOH): Βρέθηκε στο ξύδι.

* κιτρικό οξύ (C6H8O7): Βρέθηκαν στα εσπεριδοειδή.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι όχι όλες οι ουσίες που απελευθερώνουν ιόντα υδρογόνου θεωρούνται οξέα. Για παράδειγμα, ορισμένα άλατα μπορούν επίσης να απελευθερώσουν ιόντα υδρογόνου, αλλά δεν θεωρούνται όξινα επειδή δεν παρουσιάζουν τα άλλα χαρακτηριστικά των οξέων.