Γιατί η βουτανόλη μεθανόλης;

Μεθανόλη και βουτανόλη Μην αναμιγνύετε σε όλες τις αναλογίες. Ενώ είναι και οι δύο αλκοόλες, οι διαφορετικές δομές και οι πολικότητες τους οδηγούν σε περιορισμένη αναμειξιμότητα.

Εδώ είναι γιατί:

* πολικότητα: Η μεθανόλη (CH3OH) είναι ένα περισσότερο πολικό Μόριο λόγω του μικρότερου μεγέθους του και της υψηλότερης αναλογίας οξυγόνου σε σύγκριση με την αλυσίδα άνθρακα του. Η βουτανόλη (C4H9OH) είναι λιγότερο πολική Λόγω της μακρύτερης, μη πολικής αλυσίδας άνθρακα.

* δεσμός υδρογόνου: Η μεθανόλη σχηματίζει ισχυρότερους δεσμούς υδρογόνου λόγω του μικρότερου μεγέθους και της υψηλότερης πολικότητας. Η βουτανόλη, με μεγαλύτερο μέγεθος, έχει ασθενέστερες δυνατότητες σύνδεσης υδρογόνου.

Αναμειξιμότητα αναφέρεται στην ικανότητα δύο υγρών να αναμειγνύονται πλήρως και να σχηματίζουν ένα ομοιογενές διάλυμα. Όταν τα υγρά έχουν σημαντικά διαφορετικές πολικότητες, τείνουν να διαχωρίζουν σε ξεχωριστά στρώματα.

Στην περίπτωση μεθανόλης και βουτανόλης:

* σε χαμηλές συγκεντρώσεις: Μπορεί να αναμειγνύονται ελαφρώς λόγω της παρουσίας κάποιας σύνδεσης υδρογόνου μεταξύ των μορίων.

* σε υψηλότερες συγκεντρώσεις: Οι διαφορετικές πολικότητες και τα αντοχές σύνδεσης υδρογόνου γίνονται πιο σημαντικές, με αποτέλεσμα τη μερική αναμειξιμότητα ή ακόμα και διαχωρισμός φάσης .

Επομένως, η μεθανόλη και η βουτανόλη μην αναμιγνύετε εντελώς Λόγω των διαφορετικών πολικότητας και των αντοχών σύνδεσης υδρογόνου. Εκθέτουν περιορισμένη αναμειξιμότητα , με την έκταση της ανάμειξης ανάλογα με τη συγκέντρωση κάθε αλκοόλης.