Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μείγματος και της καθαρής ουσίας;
καθαρή ουσία
* Ορισμός: Μια καθαρή ουσία αποτελείται από μόνο ένα είδος ατόμου ή μορίου. Έχει σταθερή σύνθεση και σταθερές ιδιότητες σε όλη την έκταση.
* Παραδείγματα:
* Στοιχεία: Χρυσός (AU), οξυγόνο (O2), άνθρακα (C)
* ενώσεις: Νερό (H2O), επιτραπέζιο αλάτι (NaCl), ζάχαρη (C12H22O11)
μίγμα
* Ορισμός: Ένα μείγμα είναι ένας συνδυασμός δύο ή περισσότερων καθαρών ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες. Τα εξαρτήματα διατηρούν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους και η σύνθεση μπορεί να ποικίλει.
* Τύποι:
* ομοιογενή μείγματα: Τα εξαρτήματα κατανέμονται ομοιόμορφα καθ 'όλη τη διάρκεια. Το μείγμα φαίνεται ομοιόμορφο (π.χ. αλμυρός νερό, αέρα).
* ετερογενή μείγματα: Τα εξαρτήματα δεν κατανέμονται ομοιόμορφα και διαφορετικά μέρη του μείγματος θα έχουν διαφορετικές ιδιότητες (π.χ. άμμο και νερό, λάδι και νερό).
Βασικές διαφορές
| Χαρακτηριστικό | Καθαρή ουσία | Μείγμα |
| --- | --- | --- |
| Σύνθεση | Σταθερή και ομοιόμορφη | Μεταβλητή |
| Ιδιότητες | Συνεπής σε όλη την | Μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μείγμα |
| Διαχωρισμός | Δύσκολο να διαχωριστούν τα εξαρτήματα | Τα εξαρτήματα μπορούν εύκολα να διαχωριστούν |
| Παραδείγματα | Χρυσό, νερό, ζάχαρη | Αλμυρός νερό, αέρα, άμμο και νερό |
Σκεφτείτε με αυτόν τον τρόπο:
* Καθαρή ουσία: Φανταστείτε ένα βάζο γεμάτο μόνο μάρμαρα. Όλα τα μάρμαρα είναι τα ίδια και δεν υπάρχει τίποτα άλλο στο βάζο.
* μείγμα: Φανταστείτε ένα βάζο με μάρμαρα, βότσαλα και άμμο. Υπάρχουν διαφορετικά στοιχεία και μπορούν εύκολα να διαχωριστούν.
Εν ολίγοις: Οι καθαρές ουσίες είναι σαν ένα μόνο συστατικό, ενώ τα μείγματα είναι σαν μια συνταγή φτιαγμένη με πολλαπλά συστατικά.
