Πώς βοηθούν οι δεσμοί υδρογόνου στη μεταφορά νερού στα φυτά;
1. Συνοχή: Οι δεσμοί υδρογόνου δημιουργούν ισχυρά αξιοθέατα μεταξύ των μορίων νερού, επιτρέποντάς τους να κολλήσουν μαζί σαν αλυσίδα. Αυτή συνοχή δημιουργεί μια συνεχή στήλη νερού σε όλο το αγγειακό σύστημα του φυτού (Xylem).
2. Προσκόλληση: Τα μόρια νερού σχηματίζουν επίσης δεσμούς υδρογόνου με τους τοίχους των αγγείων Xylem, μια διαδικασία που ονομάζεται προσκόλληση . Αυτό βοηθά τη στήλη του νερού να κολλήσει στους τοίχους του Xylem και να αντισταθεί στην καθοδική έλξη της βαρύτητας.
3. Τραβήξτε διαπνοή: Καθώς το νερό εξατμίζεται από τα φύλλα μέσω μικροσκοπικών πόρων που ονομάζονται stomata , δημιουργεί μια αρνητική πίεση (τάση) στην κορυφή της στήλης νερού. Αυτή η ένταση τραβά νερού προς τα πάνω από τις ρίζες μέσω του ξυλόμου, που οδηγείται από τις συνεκτικές και συγκολλητικές δυνάμεις των δεσμών υδρογόνου.
Συνοπτικά:
* συνοχή: Τα μόρια του νερού κολλάνε μαζί λόγω των δεσμών υδρογόνου, δημιουργώντας μια συνεχή στήλη.
* προσκόλληση: Το νερό κολλάει στους τοίχους Xylem, βοηθώντας το να αντισταθεί στη βαρύτητα.
* Τραβήξτε διαπνοή: Η εξάτμιση από τα φύλλα δημιουργεί ένταση, τραβώντας το νερό προς τα πάνω μέσα από το ξυλόμα, που ενεργοποιείται από τη συνοχή και την προσκόλληση.
Αυτή η συνδυασμένη επίδραση της δέσμευσης υδρογόνου, της συνοχής, της προσκόλλησης και της έλξης διαπνοής επιτρέπει στην αποτελεσματική μεταφορά του νερού από τις ρίζες στα φύλλα, ακόμη και κατά της βαρύτητας.
