Γιατί τα ενυδατωμένα άλατα φαίνονται ξηρά;

Τα ενυδατωμένα άλατα δεν φαίνονται πραγματικά ξηρά. Μπορεί να φαίνονται με αυτόν τον τρόπο επειδή τα μόρια του νερού δεσμεύονται μέσα στην κρυσταλλική δομή του αλατιού. Αυτό σημαίνει ότι το νερό δεν είναι εύκολα ορατό ως υγρό, αλλά υπάρχει στην ένωση.

Εδώ είναι γιατί:

* Νερό ενυδάτωσης: Τα ενυδατωμένα άλατα περιέχουν μόρια νερού που συνδέονται χημικά με τα ιόντα του αλατιού. Αυτά τα μόρια νερού δεν είναι ελεύθερα να μετακινούνται σαν νερό σε υγρή κατάσταση. Διατηρούνται σφιχτά μέσα στο κρύσταλλο πλέγμα.

* εμφάνιση: Τα μόρια του νερού ενσωματώνονται στην κρυσταλλική δομή και δεν σχηματίζουν ένα ορατό υγρό φιλμ. Αυτό κάνει το αλάτι να εμφανίζεται ξηρό, παρόλο που υπάρχει νερό.

* Επίδραση της θέρμανσης: Όταν θερμαίνετε ένα ενυδατωμένο άλας, τα μόρια του νερού απελευθερώνονται, προκαλώντας το άλας να χάσει βάρος και να γίνει άνυδρο (χωρίς νερό). Αυτή η διαδικασία ονομάζεται αφυδάτωση.

Παράδειγμα:

Το πενταϋδρικό θειικό χαλκό (cuso₄ · 5h₂o) είναι ένα καλό παράδειγμα. Εμφανίζεται ως μπλε κρυσταλλικό στερεό. Το τμήμα "5H₂O" υποδεικνύει ότι πέντε μόρια νερού συνδέονται με κάθε μόριο θειικού χαλκού. Όταν θερμαίνονται, τα μόρια του νερού εξατμίζονται, αφήνοντας πίσω τους λευκό άνυδρο άνυδρο θειικό χαλκό (II) (Cuso₄).

Στην ουσία, τα ενυδατωμένα άλατα δεν είναι πραγματικά ξηρά. Περιέχουν μόρια νερού που ενσωματώνονται στη δομή τους, καθιστώντας τους να φαίνονται ξηρά αλλά χημικά διακριτά από άνυδρα άλατα.