Τι είδους χημική ένωση κάνει το άλας σε μορφή νερού;

Όταν το αλάτι (χλωριούχο νάτριο, NaCl) διαλύεται στο νερό, σχηματίζει μια ιονική ένωση . Εδώ είναι γιατί:

* δομή του αλατιού: Το αλάτι αποτελείται από θετικά φορτισμένα ιόντα νατρίου (Na+) και αρνητικά φορτισμένα ιόντα χλωριούχου (Cl-). Αυτά τα ιόντα συγκρατούνται από ισχυρές ηλεκτροστατικές δυνάμεις σε κρυσταλλική δομή.

* πολικότητα του νερού: Τα μόρια νερού (H2O) είναι πολικά, που σημαίνει ότι έχουν ελαφρώς θετικό τέλος (κοντά στα άτομα υδρογόνου) και ένα ελαφρώς αρνητικό άκρο (κοντά στο άτομο οξυγόνου).

* Διάλυση: Όταν προστίθεται αλάτι στο νερό, τα πολικά μόρια νερού περιβάλλουν τα ιόντα νατρίου και χλωριούχου. Τα θετικά άκρα των μορίων του νερού προσελκύουν τα ιόντα χλωριούχου, ενώ τα αρνητικά άκρα προσελκύουν τα ιόντα νατρίου. Αυτή η έλξη ξεπερνά τις ηλεκτροστατικές δυνάμεις που συγκρατούν τον κρύσταλλο αλατιού, προκαλώντας τα ιόντα να διαχωρίζονται και να διασκορπίζονται σε όλο το νερό.

Το αποτέλεσμα είναι ένα ιοντικό διάλυμα όπου τα ιόντα νατρίου και χλωριούχου περιβάλλονται από μόρια νερού, διαχωρίζοντάς τα αποτελεσματικά. Αυτή η λύση εξακολουθεί να θεωρείται ιοντική ένωση επειδή περιέχει ελεύθερα ιόντα.