Τι χημική φόρμουλα έκανε σακχαρόζη;
Η σακχαρόζη είναι φτιαγμένη από c₁₂h₂₂o₁₁ .
Εδώ είναι μια κατανομή:
* C αντιπροσωπεύει άνθρακα
* h αντιπροσωπεύει υδρογόνο
* o αντιπροσωπεύει οξυγόνο
Αυτός ο τύπος δείχνει ότι κάθε μόριο σακχαρόζης περιέχει:
* 12 άτομα άνθρακα
* 22 άτομα υδρογόνου
* 11 άτομα οξυγόνου
Η σακχαρόζη είναι ένας δισακχαρίτης, που σημαίνει ότι σχηματίζεται από δύο απλούστερα μόρια ζάχαρης:
* γλυκόζη (c₆h₁₂o₆)
* Φρουκτόζη (c₆h₁₂o₆)
Όταν τα δύο αυτά μόρια συνδυάζονται, αφαιρείται ένα μόριο νερού (H₂O), με αποτέλεσμα τη χημική φόρμουλα για σακχαρόζη:
c₁₂h₂₂o₁₁
