Όταν 2 αμινοξέα συνδέονται μαζί, τι δεσμό σχηματίζεται;

Όταν δύο αμινοξέα συνδέονται μαζί, ένα πεπτιδικό δεσμό σχηματίζεται.

Δείτε πώς συμβαίνει:

1. Αντίδραση αφυδάτωσης: Η καρβοξυλική ομάδα (-COOH) ενός αμινοξέος αντιδρά με την αμινομάδα (-ΝΗ2) ενός άλλου αμινοξέος.

2. Αφαίρεση μορίων νερού: Ένα μόριο νερού (H2O) απελευθερώνεται.

3. σχηματισμός δεσμών πεπτιδίου: Το άτομο άνθρακα από την καρβοξυλική ομάδα σχηματίζει έναν ομοιοπολικό δεσμό με το άτομο αζώτου από την ομάδα αμινο.

Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται για να σχηματίσει μεγάλες αλυσίδες αμινοξέων που ονομάζονται πολυπεπτίδια . Αυτά τα πολυπεπτίδια μπορούν στη συνέχεια να διπλώσουν και να συσχετιστούν περαιτέρω για να σχηματίσουν πρωτεΐνες.