Ποιο είναι το σημείο βρασμού του νερού με ένα αλάτι της σούπας;
Εδώ είναι γιατί:
* Ανύψωση σημείου βρασμού: Η προσθήκη διαλυμένης ουσίας (όπως το αλάτι) σε έναν διαλύτη (όπως το νερό) αυξάνει το σημείο βρασμού. Αυτό ονομάζεται ανύψωση σημείου βρασμού.
* συγκέντρωση άλατος: Η ποσότητα ανύψωσης του σημείου βρασμού εξαρτάται από τη συγκέντρωση της διαλελυμένης ουσίας. Μια κουταλιά της σούπας αλάτι σε ένα τυπικό δοχείο νερού δημιουργεί μια σχετικά χαμηλή συγκέντρωση.
* μέγεθος αλλαγής: Για ένα τυπικό δοχείο νερού, το ύψος του σημείου βρασμού λόγω μιας κουταλιάς της σούπας αλατιού θα ήταν μικρότερη από 1 βαθμού Κελσίου (λιγότερο από 2 βαθμούς Φαρενάιτ).
Σε πρακτικούς όρους, δεν θα παρατηρήσετε μια σημαντική διαφορά στο σημείο βρασμού του νερού με μια κουταλιά της σούπας αλάτι που προστέθηκε.
Σημείωση: Η ακριβής αύξηση του σημείου βρασμού εξαρτάται από την ποσότητα νερού, τον τύπο αλατιού και άλλων παραγόντων.
