Τα πολικά μόρια διαλύουν άλλα μόρια;

Δεν είναι τόσο απλό όσο λέει "ναι" ή "όχι". Εδώ είναι γιατί:

Τα πολικά μόρια διαλύουν άλλα μόρια, αλλά:

* Διαλύουν κυρίως άλλα πολικά μόρια και ιοντικές ενώσεις. Αυτό οφείλεται στον κανόνα "όπως διαλύεται όπως". Τα πολικά μόρια έχουν ένα θετικό και αρνητικό τέλος και αλληλεπιδρούν καλά με άλλα μόρια που έχουν παρόμοιο διαχωρισμό φορτίου.

* Δεν διαλύουν πολύ καλά μόρια. Τα μη πολωτικά μόρια δεν διαθέτουν αυτόν τον διαχωρισμό φορτίου, καθιστώντας τα ασυμβίβαστα με πολικά μόρια.

Παραδείγματα:

* νερό (πολικό) διαλύει εύκολα το αλάτι (ιοντικό) και τη ζάχαρη (πολική).

* πετρέλαιο (μη πολική) δεν διαλύεται στο νερό.

Συνοπτικά:

Τα πολικά μόρια είναι καλά στη διάλυση άλλων πολικών μορίων και ιοντικών ενώσεων. Αγωνίζονται να διαλύσουν τα μη πολωτικά μόρια.