Πώς μπορείτε να διαχωρίσετε τη χημική αλλαγή;
Χημικές αλλαγές έναντι φυσικών αλλαγών
* Χημική αλλαγή: Μια αλλαγή που έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες. Αυτό περιλαμβάνει το σπάσιμο και τη διαμόρφωση χημικών δεσμών.
* Φυσική αλλαγή: Μια αλλαγή στη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι στη χημική της σύνθεση. Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες.
Πώς να εντοπίσετε μια χημική αλλαγή
Ακολουθούν μερικές ενδείξεις που υποδηλώνουν χημική αλλαγή:
1. Σχηματισμός μιας νέας ουσίας: Αυτός είναι ο δείκτης κλειδιού. Αναζητώ:
* Αλλαγή στο χρώμα: Για παράδειγμα, σκουριά σιδήρου (από ασημένιο γκρι έως κοκκινωπό-καφέ).
* Σχηματισμός αερίου: Όπως οι φυσαλίδες που σχηματίζονται σε μια αντίδραση σόδα ψησίματος και ξιδιού.
* σχηματισμός ενός ίζημα (στερεό): Για παράδειγμα, κατά την ανάμειξη διαλύσεων νιτρικού μολύβδου και ιωδιούχου καλίου, σχηματίζεται κίτρινο στερεό.
* Αλλαγή στην οσμή: Το καύσιμο ξύλο παράγει καπνό και μια ξεχωριστή οσμή.
2. Απελευθέρωση ή απορρόφηση ενέργειας: Οι χημικές αλλαγές συχνά περιλαμβάνουν είτε:
* Εξοθερμικές αντιδράσεις: Απελευθερώστε τη θερμότητα, προκαλώντας το περιβάλλον να αισθάνεται ζεστό. Παράδειγμα:καύση καυσίμου.
* ενδοθερμικές αντιδράσεις: Απορροφήστε τη θερμότητα, κάνοντας το περιβάλλον να αισθάνεται κρύο. Παράδειγμα:Διάλυση χλωριούχου αμμωνίου στο νερό.
3. μη αναστρεψιμότητα: Πολλές χημικές αλλαγές είναι δύσκολες ή αδύνατες να αντιστραφούν. Για παράδειγμα, η καύση ξύλου δεν μπορεί εύκολα να αντιστραφεί για να πάρει το αρχικό ξύλο πίσω.
Παραδείγματα
* Χημική αλλαγή: Το καύσιμο ξύλο (παράγει τέφρα, καπνό και θερμότητα), μαγειρεύοντας ένα αυγό (μεταβολές δομής πρωτεΐνης), σκουριάς σίδηρου (σχηματισμός οξειδίου του σιδήρου).
* Φυσική αλλαγή: Λήψη πάγου (αλλαγή στην κατάσταση), χαρτί κοπής (αλλαγή σχήματος), διάλυση της ζάχαρης στο νερό (αλλαγή στην κατάσταση αλλά δεν σχηματίζονται νέες ουσίες).
Συνοπτικά
Η αναγνώριση μιας χημικής αλλαγής συχνά περιλαμβάνει την παρατήρηση πολλαπλών ενδείξεων, όπως μια αλλαγή στο χρώμα, τον σχηματισμό αερίου, την απελευθέρωση/απορρόφηση ενέργειας και τον σχηματισμό μιας νέας ουσίας με ξεχωριστές ιδιότητες. Θυμηθείτε, είναι ο σχηματισμός νέων ουσιών που διακρίνουν θεμελιωδώς τη χημική αλλαγή από τη φυσική αλλαγή.
