Ποιος είναι ο κοινός όρος για έναν οργανικό καταλύτη;
Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις βιοχημικές αντιδράσεις σε ζωντανούς οργανισμούς. Αποτελούνται από πρωτεΐνες (ή σε ορισμένες περιπτώσεις, RNA) και είναι ιδιαίτερα συγκεκριμένες στη λειτουργία τους.