Η απόσταξη παράγει μια χημική ή φυσική αλλαγή στο πετρέλαιο;
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Η απόσταξη διαχωρίζει τα διάφορα συστατικά του πετρελαίου με βάση τα σημεία βρασμού τους. Τα ίδια τα μόρια παραμένουν τα ίδια.
* Αλλαγή στην κατάσταση: Η απόσταξη περιλαμβάνει την αλλαγή της κατάστασης της ύλης (υγρό σε αέριο και στη συνέχεια πίσω στο υγρό). Αυτή είναι μια φυσική αλλαγή.
* Αναστροφή: Η διαδικασία είναι αναστρέψιμη. Τα διαχωρισμένα εξαρτήματα μπορούν να ανασυνδυαστούν, επιστρέφοντας το μείγμα στην αρχική του κατάσταση.
Αντίθετα, μια χημική αλλαγή θα περιλαμβάνει:
* Σχηματισμός νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες.
* Σπάσιμο και σχηματισμό χημικών δεσμών.
* μη αναστρεψιμότητα (ή δυσκολία στην αντιστροφή της διαδικασίας).
Επομένως, η απόσταξη του πετρελαίου είναι μια διαδικασία φυσικού διαχωρισμού, όχι χημικός μετασχηματισμός.
