Ποια είναι μερικά παραδείγματα για τις φυσικές και χημικές αλλαγές γύρω μας;

Φυσικές αλλαγές:

Παραδείγματα:

* πάγος τήξης: Ο πάγος (στερεός) αλλάζει σε νερό (υγρό), αλλά η χημική σύνθεση (H₂O) παραμένει η ίδια.

* Νερό βρασμού: Το υγρό νερό αλλάζει σε υδρατμούς (αέριο), και πάλι, το χημικό μακιγιάζ παραμένει το ίδιο.

* Χαρτί κοπής: Αλλάζετε το σχήμα και το μέγεθος του χαρτιού, αλλά είναι ακόμα χαρτί.

* Συντριβή α: Αλλάζετε το σχήμα του δοχείου, αλλά εξακολουθεί να είναι το ίδιο αλουμίνιο.

* Διάλυση ζάχαρης σε νερό: Η ζάχαρη εξαφανίζεται, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει στο νερό, απλώς διαλύεται. Μπορείτε να ανακτήσετε τη ζάχαρη με την εξάτμιση του νερού.

* Νερό κατάψυξης: Το νερό (υγρό) αλλάζει σε πάγο (στερεό), αλλά η χημική σύνθεση (H₂O) παραμένει η ίδια.

Βασικά χαρακτηριστικά των φυσικών αλλαγών:

* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες.

* Οι αλλαγές είναι συνήθως αναστρέψιμες.

* Οι αλλαγές περιλαμβάνουν την αλλαγή της μορφής ή της εμφάνισης της ουσίας, όχι του χημικού μακιγιάζ της.

Χημικές αλλαγές:

Παραδείγματα:

* καύση ξύλου: Το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο στον αέρα, παράγοντας τέφρα, καπνό και διοξείδιο του άνθρακα. Πρόκειται για μια νέα ουσία (τέφρα κλπ.) Με διαφορετική χημική σύνθεση από το ξύλο.

* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά). Αυτή είναι μια νέα ουσία με διαφορετικές ιδιότητες από το σίδηρο.

* Μαγειρεύοντας ένα αυγό: Η πρωτεΐνη στο αυγό αλλάζει τη δομή του λόγω θερμότητας, με αποτέλεσμα έναν σκληρό κρόκο και λευκό. Αυτή είναι μια νέα ουσία με διαφορετικές ιδιότητες από το ωμό αυγό.

* Χωρίς φαγητό: Τα ένζυμα στο σώμα σας διασπούν σύνθετα μόρια τροφίμων σε απλούστερα, αλλάζοντας τη χημική τους σύνθεση.

* ψήσιμο ένα κέικ: Τα συστατικά αντιδρούν χημικά μεταξύ τους, σχηματίζοντας νέες ενώσεις και δημιουργώντας ένα κέικ.

* Γάλακτος ξήρανσης: Τα βακτήρια μετατρέπουν τη λακτόζη στο γάλα σε γαλακτικό οξύ, αλλάζοντας τη χημική του σύνθεση και τη γεύση.

Βασικά χαρακτηριστικά των χημικών αλλαγών:

* Οι νέες ουσίες σχηματίζονται με διαφορετικές ιδιότητες.

* Οι αλλαγές είναι συνήθως μη αναστρέψιμες.

* Οι αλλαγές περιλαμβάνουν το σπάσιμο και τη δημιουργία νέων χημικών δεσμών.

Θυμηθείτε, αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα, και υπάρχουν αμέτρητες φυσικές και χημικές αλλαγές που συμβαίνουν γύρω μας!