Τι θα κάνει η μη πτητική διαλυμένη ουσία στο σημείο κατάψυξης ενός διαλύτη;
Εδώ είναι γιατί:
* Σημείο κατάψυξης: Τη θερμοκρασία στην οποία μεταβαίνει ένα υγρό σε στερεό.
* μη πτητική διαλυμένη ουσία: Μια ουσία που δεν εξατμίζεται εύκολα στο σημείο βρασμού του διαλύτη.
* κατάθλιψη σημείου κατάψυξης: Η μείωση του σημείου κατάψυξης ενός διαλύτη που προκαλείται από την προσθήκη μη πτητικής ουσίας.
Επεξήγηση:
Η παρουσία διαλυμένης ουσίας διαταράσσει την διατεταγμένη δομή των μορίων διαλύτη που πρέπει να σχηματιστούν για κατάψυξη. Τα σωματίδια διαλυτής ουσίας παρεμποδίζουν τα μόρια του διαλύτη να ευθυγραμμίζονται σωστά για να σχηματίσουν ένα στερεό πλέγμα. Ως αποτέλεσμα, ο διαλύτης πρέπει να ψύχεται σε χαμηλότερη θερμοκρασία για να ξεπεραστεί η παρεμβολή και η κατάψυξη της ουσίας.
Βασικά σημεία:
* Η έκταση της κατάθλιψης σημείων κατάψυξης είναι ανάλογη προς τη μολικότητα (γραμμομορείς διαλυτής ουσίας ανά χιλιόγραμμο διαλύτη) του διαλύματος.
* Αυτό το φαινόμενο είναι μια περιφερειακή ιδιότητα, που σημαίνει ότι εξαρτάται μόνο από τη συγκέντρωση της διαλελυμένης ουσίας, όχι της ταυτότητάς του.
* Η κατάθλιψη σημείων κατάψυξης χρησιμοποιείται σε εφαρμογές όπως το αντιψυκτικό για τα καλοριφέρ αυτοκινήτων και τους δρόμους αλάτια το χειμώνα.