Ποιο μόριο επιταχύνει τις διαδικασίες διάσπασης και σύνθεσης μέσα σε ένα κελί;
Εδώ είναι γιατί:
* Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες: Αυτό σημαίνει ότι επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία.
* Βλάβη (καταβολισμός): Τα ένζυμα διασπά τα σύνθετα μόρια σε απλούστερα, όπως η πέψη των τροφίμων.
* Σύνθεση (αναβολισμός): Τα ένζυμα κατασκευάζουν σύνθετα μόρια από απλούστερα, όπως η δημιουργία πρωτεϊνών.
Παράδειγμα:
* αμυλάση είναι ένα ένζυμο που διασπά το άμυλο σε απλούστερα σάκχαρα (καταβολισμός).
* ϋΝΑ πολυμεράση είναι ένα ένζυμο που βοηθά στην κατασκευή νέων κλώνων DNA (αναβολισμός).
Ως εκ τούτου, τα ένζυμα είναι ζωτικής σημασίας για όλες τις κυτταρικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης, της επισκευής και της παραγωγής ενέργειας.