Όταν οι ουσίες σχηματίζουν μείγματα, αλλάζουν πάντα τη φυσική τους κατάσταση;
* Φυσική αλλαγή έναντι χημικής αλλαγής: Ένα μείγμα περιλαμβάνει μια φυσική αλλαγή , που σημαίνει ότι οι ίδιες οι ουσίες δεν αλλάζουν τη χημική τους σύνθεση. Σκεφτείτε την ανάμειξη της άμμου και της ζάχαρης - και οι δύο εξακολουθούν να είναι άμμο και ζάχαρη, απλά συνδυασμένοι.
* καταστάσεις ύλης: Η κατάσταση της ύλης (στερεό, υγρό, αέριο) των συστατικών σε ένα μείγμα μπορεί να παραμείνει το ίδιο. Για παράδειγμα:
* στερεό-στερεό: Αλατοπίπερο
* υγρό-υγρό: Νερό και ξύδι
* Gas-Gas: Οξυγόνο και άζωτο στον αέρα
* Αλλαγές στην κατάσταση: Ενώ μερικές φορές η ανάμειξη μπορεί να προκαλέσει αλλαγή στην κατάσταση (όπως η διάλυση της ζάχαρης στο νερό), αυτό οφείλεται σε αλληλεπιδράσεις μεταξύ των ουσιών, όχι σε θεμελιώδη αλλαγή στο χημικό τους μακιγιάζ.
Βασικό σημείο: Οι ουσίες σε ένα μείγμα διατηρούν τις αρχικές τους ιδιότητες. Μπορείτε συχνά να τα διαχωρίσετε χρησιμοποιώντας φυσικές μεθόδους όπως η διήθηση, η εξάτμιση ή ο μαγνητισμός.
