Ποιο βιολογικό υγρό δεν εμπίπτει στην περιοχή 6-8 pH;
Ο χυμός του γαστρικού έχει ένα πολύ όξινο ρΗ, που συνήθως κυμαίνεται από 1,5 έως 3,5 . Αυτή η υψηλή οξύτητα είναι απαραίτητη για τη διάσπαση των τροφίμων, την ενεργοποίηση των πεπτικών ενζύμων και τη θανάτωση βακτηρίων.