Ποιος είναι ο χημικός τύπος για το χοιρινό;
* πρωτεΐνες: Αυτά είναι τα δομικά στοιχεία των μυών και αποτελούν ένα σημαντικό μέρος του χοιρινού κρέατος.
* λίπη: Αυτά συμβάλλουν στη γεύση και την υφή του χοιρινού κρέατος.
* υδατάνθρακες: Αυτά είναι παρόντα σε μικρότερες ποσότητες, κυρίως ως γλυκογόνο.
* νερό: Το χοιρινό, όπως και τα περισσότερα κρέατα, αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από νερό.
* βιταμίνες και μέταλλα: Αυτά παρέχουν διατροφική αξία.
Η προσπάθεια να εκπροσωπήσει αυτό το σύνθετο μίγμα με έναν ενιαίο χημικό τύπο θα ήταν σαν να προσπαθούμε να περιγράψουμε μια συμφωνία με ένα μόνο μουσικό σημείωμα.
Αντί για μια φόρμουλα, είναι πιο ακριβές να σκεφτόμαστε το χοιρινό ως σύνθεση πολλών διαφορετικών μορίων, καθένα από τα οποία συμβάλλει στις συνολικές του ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά του.
