Γιατί η θερμοκρασία μιας ουσίας παραμένει σταθερή κατά τη διάρκεια του σημείου τήξης και του σημείου βρασμού;
* Σημείο τήξης: Κατά τη διάρκεια της τήξης, το στερεό απορροφά την ενέργεια, αλλά αυτή η ενέργεια χρησιμοποιείται για να σπάσει τους δεσμούς μεταξύ των μορίων στην στερεά κατάσταση, επιτρέποντάς τους να μετατραπούν σε μια πιο ελεύθερη κατάσταση υγρού. Η ενέργεια δεν χρησιμοποιείται για την αύξηση της θερμοκρασίας.
* σημείο βρασμού: Ομοίως, κατά τη διάρκεια του βρασμού, το υγρό απορροφά την ενέργεια, αλλά αυτή η ενέργεια χρησιμοποιείται για να ξεπεραστεί οι διαμοριακές δυνάμεις που συγκρατούν το υγρό μαζί, επιτρέποντας στα μόρια να ξεφύγουν στην αέρια φάση. Η ενέργεια δεν χρησιμοποιείται για την αύξηση της θερμοκρασίας.
Σκεφτείτε το έτσι:
Φανταστείτε ότι έχετε ένα μπλοκ πάγου (συμπαγές νερό). Εάν ξεκινήσετε τη θέρμανση, ο πάγος θα κερδίσει κινητική ενέργεια και η θερμοκρασία του θα αυξηθεί. Μόλις φτάσει στους 0 ° C (32 ° F), ο πάγος αρχίζει να λιώσει. Η ενέργεια που συνεχίζετε να προσθέτετε χρησιμοποιείται τώρα για να σπάσει τους δεσμούς που κρατούν τα μόρια του νερού σε μια σταθερή δομή. Ακόμα κι αν προσθέτετε θερμότητα, η θερμοκρασία παραμένει σταθερή στους 0 ° C έως ότου λιώνει όλος ο πάγος.
Η ίδια ιδέα ισχύει για το βρασμό. Μόλις το υγρό φτάσει στο σημείο βρασμού του, η ενέργεια που προσθέτετε πηγαίνει προς το σπάσιμο των υπόλοιπων διαμοριακών δυνάμεων, μετατρέποντας το υγρό σε ένα αέριο.
Key Takeaway: Η ενέργεια που προστίθεται κατά τη διάρκεια της τήξης και του βρασμού χρησιμοποιείται για μια αλλαγή φάσης , όχι αύξηση της θερμοκρασίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η θερμοκρασία παραμένει σταθερή κατά τη διάρκεια αυτών των διαδικασιών.
