Με ποιον τρόπο διαφέρουν τα στερεά από τα υγρά;
1. Σχήμα και όγκος:
* στερεά: Έχετε ένα συγκεκριμένο σχήμα και έναν καθορισμένο τόμο. Διατηρούν το σχήμα και τον όγκο τους ακόμη και όταν μετακινούνται σε διαφορετικό δοχείο.
* υγρά: Έχετε έναν καθορισμένο όγκο, αλλά παίρνετε το σχήμα του δοχείου τους. Ρέουν και προσαρμόζουν το σχήμα τους για να ταιριάζουν στο δοχείο.
2. Διάταξη σωματιδίων:
* στερεά: Τα σωματίδια είναι σφιχτά συσκευασμένα και διατεταγμένα σε ένα κανονικό, επαναλαμβανόμενο μοτίβο που ονομάζεται κρυσταλλικό πλέγμα. Τα σωματίδια δονείται αλλά δεν κινούνται ελεύθερα.
* υγρά: Τα σωματίδια είναι κοντά, αλλά όχι τόσο σφιχτά συσκευασμένα όσο τα στερεά. Έχουν περισσότερη ελευθερία να κινούνται, αλλά εξακολουθούν να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους.
3. Συμπιεστότητα:
* στερεά: Γενικά, πολύ δύσκολο να συμπιεστεί επειδή τα σωματίδια είναι σφιχτά συσκευασμένα.
* υγρά: Ελαφρώς συμπιεστή. Τα σωματίδια έχουν κάποιο χώρο μεταξύ τους, επιτρέποντας μια μικρή συμπίεση.
4. Διάχυση:
* στερεά: Η διάχυση συμβαίνει πολύ αργά καθώς τα σωματίδια έχουν περιορισμένη κίνηση.
* υγρά: Η διάχυση εμφανίζεται ταχύτερη από ό, τι στα στερεά, επειδή τα σωματίδια μπορούν να κινούνται πιο ελεύθερα.
5. Ιξώδες:
* στερεά: Έχετε ένα πολύ υψηλό ιξώδες, που σημαίνει ότι αντιστέκονται στη ροή.
* υγρά: Έχουν διαφορετικά ιξώδη. Το μέλι έχει υψηλό ιξώδες, το νερό έχει χαμηλό ιξώδες.
με λίγα λόγια:
* στερεά: Σταθερό σχήμα, σταθερός όγκος, σωματίδια σφιχτά συσκευασμένα, δύσκολο να συμπιέζονται, αργή διάχυση.
* υγρά: Χωρίς σταθερό σχήμα, σταθερό όγκο, σωματίδια χαλαρά συσκευασμένα, ελαφρώς συμπιεστή, ταχύτερη διάχυση.