Μόριο από ένα ή περισσότερα μόρια ζάχαρης;

Ένα μόριο από ένα ή περισσότερα μόρια ζάχαρης ονομάζεται A υδατάνθρακες .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Μονοσακχαρίτες: Αυτά είναι απλά σάκχαρα, τα δομικά στοιχεία των υδατανθράκων. Παραδείγματα περιλαμβάνουν γλυκόζη, φρουκτόζη και γαλακτόζη.

* Δισακχαρίτες: Αυτά σχηματίζονται από το συνδυασμό δύο μονοσακχαριτών. Παραδείγματα περιλαμβάνουν σακχαρόζη (επιτραπέζια ζάχαρη), λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος) και μαλτόζη (ζάχαρη βύνης).

* Πολυσακχαρίτες: Αυτοί είναι σύνθετοι υδατάνθρακες που σχηματίζονται από το συνδυασμό πολλών μονοσακχαριτών. Παραδείγματα περιλαμβάνουν άμυλο, γλυκογόνο και κυτταρίνη.

Έτσι, αν μιλάτε για ένα ενιαίο μόριο ζάχαρης ή μια μακρά αλυσίδα αυτών, όλοι εμπίπτουν στην κατηγορία των υδατανθράκων.