Τι είναι το σημείο τήξης και βρασμού του αλμυρού νερού;

Το αλμυρό νερό δεν έχει ένα μόνο, σταθερό σημείο τήξης ή βρασμού. Εδώ είναι γιατί:

* Σημείο τήξης: Το καθαρό νερό παγώνει στους 0 ° C (32 ° F). Η προσθήκη αλατιού μειώνει το σημείο κατάψυξης. Όσο περισσότερο διαλυμένο αλάτι, τόσο χαμηλότερο παίρνει το σημείο κατάψυξης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο χρησιμοποιούμε αλάτι για να λιώσουμε τον πάγο στους δρόμους το χειμώνα.

* σημείο βρασμού: Το καθαρό νερό βράζει στους 100 ° C (212 ° F). Η προσθήκη αλατιού αυξάνει το σημείο βρασμού. Και πάλι, όσο περισσότερο διαλυμένο αλάτι, τόσο υψηλότερο είναι το σημείο βρασμού.

Δεν υπάρχει απλή απάντηση για τα ακριβή σημεία τήξης και βρασμού του αλατιού, επειδή εξαρτάται από τη συγκέντρωση αλατιού στο νερό.

Ακολουθούν μερικές γενικές τάσεις:

* Σημείο τήξης: Ένα διάλυμα άλατος 3,5% (παρόμοιο με το νερό του ωκεανού) παγώνει στους περίπου -1,9 ° C (28,6 ° F).

* σημείο βρασμού: Ένα διάλυμα άλατος 3,5% βράζει σε περίπου 100,6 ° C (213,1 ° F).

Για να λάβετε ακριβείς τιμές, θα πρέπει να γνωρίζετε την ακριβή συγκέντρωση άλατος.