Γιατί τα καρβοξυλικά οξέα είναι διαλυτά σε βασικά διαλύματα;

Τα καρβοξυλικά οξέα είναι διαλυτά σε βασικές λύσεις επειδή αντιδρούν με τη βάση για να σχηματίσουν άλατα . Αυτά τα άλατα είναι τυπικά ιοντικές ενώσεις, οι οποίες είναι γενικά πιο διαλυτές στο νερό από τα αρχικά καρβοξυλικά οξέα.

Εδώ είναι η κατανομή:

1. Τα καρβοξυλικά οξέα είναι όξινα: Έχουν μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH) που μπορεί να δώσει ένα πρωτόνιο (Η+) σε μια βάση.

2. Η βάση αντιδρά με το οξύ: Όταν μια βάση, όπως το υδροξείδιο του νατρίου (ΝΑΟΗ), προστίθεται σε ένα διάλυμα καρβοξυλικού οξέος, η βάση δέχεται το πρωτόνιο από το καρβοξυλικό οξύ.

3. Σχηματισμός άλατος: Αυτή η αντίδραση σχηματίζει ένα άλας και νερό. Το καρβοξυλικό ιόν (RCOO-) που σχηματίζεται από το καρβοξυλικό οξύ είναι αρνητικά φορτισμένο και το κατιόν από τη βάση (όπως το Na+) φορτίζεται θετικά. Αυτές οι αντίθετες χρεώσεις προσελκύουν ο ένας τον άλλον, σχηματίζοντας ιοντικό δεσμό.

Παράδειγμα:

* οξικό οξύ (CH3COOH) + υδροξείδιο του νατρίου (NaOH) → οξικό νάτριο (CH3Coona) + νερό (H2O)

Το οξικό νάτριο που σχηματίζεται είναι ένα άλας που είναι εξαιρετικά διαλυτό στο νερό, καθιστώντας το συνολικό διάλυμα πιο διαλυτό από το αρχικό καρβοξυλικό οξύ.

Συνοπτικά, τα καρβοξυλικά οξέα είναι διαλυτά σε βασικές λύσεις επειδή αντιδρούν με τη βάση για να σχηματίσουν διαλυτά άλατα.