Γιατί είναι ένα στερεό και υγρό;
* υγρά: Τα υγρά και τα αέρια θεωρούνται υγρά επειδή μπορούν να ρέουν και να πάρουν το σχήμα του δοχείου τους.
* Newtonian Fluids: Αυτά τα υγρά έχουν σταθερό ιξώδες (αντίσταση στη ροή). Το νερό είναι ένα καλό παράδειγμα.
* Μη-Νετονικά υγρά: Αυτά τα υγρά έχουν ένα ιξώδες που αλλάζει με βάση τις δυνάμεις που ενεργούν πάνω τους. Το Oobleck είναι ένας τύπος μη-Νευτονικής υγρής που ονομάζεται A .
Πώς λειτουργεί το oobleck:
Το Oobleck είναι κατασκευασμένο από άμυλο καλαμποκιού και νερό. Τα σωματίδια του καλαμποκιού είναι αιωρούνται στο νερό. Οταν:
* Χαμηλή δύναμη: Τα μόρια του νερού δρουν ως λιπαντικό, επιτρέποντας στα σωματίδια του καλαμποκιού να γλιστρούν το ένα το άλλο εύκολα, καθιστώντας το μίγμα να δρα σαν υγρό.
* Υψηλή δύναμη: Όταν εφαρμόζετε πίεση (όπως διάτρηση ή συμπίεση), τα σωματίδια καλαμποκιού αναγκάζονται πιο κοντά, δημιουργώντας μια προσωρινή "στερεά" δομή.
Συνοπτικά: Το Oobleck δεν είναι ένα στερεό και ένα υγρό ταυτόχρονα. Είναι ένα υγρό που συμπεριφέρεται σαν υγρό κάτω από χαμηλή τάση και στερεό κάτω από υψηλή πίεση. Αυτή η συναρπαστική συμπεριφορά είναι αποτέλεσμα του τρόπου με τον οποίο τα σωματίδια του καλαμποκιού αλληλεπιδρούν μεταξύ τους και το νερό.
