Πώς διαφέρουν οι ιδιότητες μιας ένωσης από εκείνες του μείγματος;

Ακολουθεί μια ανάλυση του τρόπου με τον οποίο οι ιδιότητες των ενώσεων διαφέρουν από εκείνες των μειγμάτων:

ενώσεις

* Σταθερή σύνθεση: Οι ενώσεις έχουν πάντα τα ίδια στοιχεία στις ίδιες αναλογίες με μάζα. Για παράδειγμα, το νερό (H₂O) είναι πάντα δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου, ανεξάρτητα από την πηγή του.

* Νέα ουσία: Μια ένωση σχηματίζεται όταν δύο ή περισσότερα στοιχεία συνδυάζονται χημικά. Η προκύπτουσα ένωση έχει ιδιότητες που είναι εντελώς διαφορετικές από τα αρχικά στοιχεία.

* Χημική αλλαγή: Ο σχηματισμός μιας ένωσης περιλαμβάνει μια χημική αντίδραση, όπου αναδιαμορφώνονται τα αρχικά στοιχεία και σχηματίζονται νέοι δεσμοί.

* δύσκολο να διαχωριστεί: Ο διαχωρισμός των στοιχείων σε μια ένωση απαιτεί χημική αντίδραση ή σημαντική εισροή ενέργειας.

* Ομοιόμορφες ιδιότητες: Οι ενώσεις έχουν συνεπείς ιδιότητες σε όλο το δείγμα.

Παραδείγματα:

* Νερό (h₂o)

* Πίνακας αλάτι (NaCl)

* Διοξείδιο του άνθρακα (CO₂)

μείγματα

* Μεταβλητή σύνθεση: Τα μείγματα μπορούν να έχουν ποικίλες αναλογίες των συστατικών τους. Για παράδειγμα, ένα διάλυμα ζάχαρης μπορεί να είναι πολύ γλυκιά ή ελάχιστα γλυκιά, ανάλογα με το πόση ζάχαρη διαλύεται.

* Δεν υπάρχει νέα ουσία: Τα μείγματα είναι απλώς φυσικοί συνδυασμοί ουσιών. Κάθε στοιχείο διατηρεί τις μεμονωμένες του ιδιότητες.

* Φυσική αλλαγή: Δεν σχηματίζονται νέοι χημικοί δεσμοί όταν κατασκευάζεται ένα μείγμα.

* Εύκολο να διαχωρίσετε: Τα συστατικά ενός μείγματος μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα, όπως διήθηση, εξάτμιση ή μαγνητισμός.

* Μεταβλητές ιδιότητες: Τα μείγματα μπορούν να έχουν διαφορετικές ιδιότητες ανάλογα με τη σύνθεση και τη διανομή των συστατικών τους.

Παραδείγματα:

* Αλάτι και πιπέρι

* Άμμος και νερό

* AIR (μείγμα αερίων)

Εδώ είναι μια απλή αναλογία:

Φανταστείτε να φτιάχνετε ένα κέικ.

* Ένωση: Το αλεύρι, η ζάχαρη, τα αυγά και το βούτυρο είναι τα στοιχεία. Όταν τα ανακατεύετε και ψήνετε, δημιουργείτε μια νέα ένωση (το κέικ) με ιδιότητες διαφορετικές από τα αρχικά συστατικά.

* μείγμα: Μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικές ποσότητες πάγου στο κέικ, δημιουργώντας ένα μείγμα με διαφορετική γλυκύτητα.

Βασική διαφορά: Οι ενώσεις σχηματίζονται με χημική αντίδραση, ενώ τα μείγματα σχηματίζονται από έναν φυσικό συνδυασμό.