Είναι ο αμπελώνας μια ένωση ή στοιχείο μείγματος;

Το ξύδι είναι ένα μίγμα . Εδώ είναι γιατί:

* μείγμα: Ένας συνδυασμός δύο ή περισσοτέρων ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες. Κάθε ουσία διατηρεί τις δικές της ιδιότητες.

* Ένωση: Μια ουσία που σχηματίζεται όταν δύο ή περισσότερα στοιχεία συνδυάζονται χημικά σε σταθερή αναλογία.

Το ξύδι είναι κυρίως ένα μείγμα:

* οξικό οξύ: Αυτή είναι η ένωση που δίνει στο ξύδι την ξινή γεύση και την έντονη μυρωδιά του. Σχηματίζεται από τον χημικό συνδυασμό άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου.

* νερό: Το νερό είναι μια ένωση υδρογόνου και οξυγόνου.

Δεδομένου ότι το ξύδι περιέχει πολλαπλές ουσίες που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες, είναι ένα μείγμα.