Οι αποδόσεις, οι αποχετεύσεις δείχνουν ποικίλη αρχαία ρωμαϊκή δίαιτα

Οι αποθήκες και οι υπονόμοι παρέχουν ενδείξεις για την αρχαία ρωμαϊκή διατροφή

Οι ερευνητές έχουν αναλύσει τα περιεχόμενα των λουτρών και των αποχετευτικών αγωγών από την αρχαία Ρώμη για να μάθουν για τη διατροφή των κατοίκων της πόλης. Τα αποτελέσματα της μελέτης τους δείχνουν ότι οι Ρωμαίοι έτρωγαν μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, των ψαριών, των λαχανικών και των φρούτων. Ωστόσο, η διατροφή των πλούσιων Ρωμαίων ήταν διαφορετική από αυτή των φτωχών.

Οι πλούσιοι Ρωμαίοι έτρωγαν πολύ κρέας, όπως το βόειο κρέας, το χοιρινό, το αρνί και το κοτόπουλο. Έφαγαν επίσης ψάρια, ειδικά οστρακοειδή. Οι φτωχοί Ρωμαίοι, από την άλλη πλευρά, έτρωγαν περισσότερα λαχανικά και φρούτα. Έφαγαν επίσης κάποιο κρέας, αλλά ήταν συνήθως χαμηλότερης ποιότητας.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι οι Ρωμαίοι έτρωγαν πολύ ψωμί. Το ψωμί κατασκευάστηκε από σιτάρι, το οποίο ήταν το πιο κοινό κόκκο στην αρχαία Ρώμη. Οι Ρωμαίοι έφαγαν επίσης πολλές ελιές και ελαιόλαδο. Οι ελιές χρησιμοποιήθηκαν για να φτιάξουν λάδι, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για το μαγείρεμα και το φωτισμό.

Η μελέτη των λουτρών και των υπονόμων από την αρχαία Ρώμη παρέχει μια ματιά στη ζωή των κατοίκων της πόλης. Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν ότι οι Ρωμαίοι έτρωγαν μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, αλλά ότι η διατροφή των πλούσιων Ρωμαίων ήταν διαφορετική από εκείνη των φτωχών.