Είναι αλήθεια ότι η ταχύτητα ενός σωματιδίου μπορεί να επηρεάσει εάν το υγρό διαφυγής;
* εξάτμιση: Όταν τα σωματίδια μέσα σε ένα υγρό κερδίζουν αρκετή κινητική ενέργεια (λόγω θερμότητας), μπορούν να ξεπεράσουν τις ελκυστικές δυνάμεις που τους συγκρατούν και να ξεφύγουν στην αέρια φάση. Αυτό ονομάζεται εξάτμιση.
* Πίεση ατμών: Ο ρυθμός εξάτμισης καθορίζεται από την πίεση ατμών του υγρού. Η πίεση ατμών είναι ένα μέτρο της τάσης ενός υγρού να εξατμιστεί.
* σημείο βρασμού: Το σημείο βρασμού ενός υγρού είναι η θερμοκρασία στην οποία η πίεση του ατμού ισούται με την περιβάλλουσα ατμοσφαιρική πίεση. Σε αυτό το σημείο, οι φυσαλίδες ατμών μπορούν να σχηματιστούν μέσα στο υγρό και να ξεφύγουν.
Έτσι, δεν πρόκειται για την ταχύτητα ενός μόνο σωματιδίου, αλλά τη μέση κινητική ενέργεια των σωματιδίων μέσα στο υγρό. Μια υψηλότερη μέση κινητική ενέργεια σημαίνει ότι περισσότερα σωματίδια έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεφύγουν από το υγρό, οδηγώντας σε ταχύτερη εξάτμιση και χαμηλότερο σημείο βρασμού.
Παράδειγμα:
* νερό: Σε θερμοκρασία δωματίου, μερικά μόρια νερού έχουν αρκετή κινητική ενέργεια για να ξεφύγουν από το υγρό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορείτε να δείτε το νερό να εξατμίζεται, παρόλο που δεν βράζει.
* Νερό θέρμανσης: Εάν ζεστάνετε το νερό, αυξάνετε τη μέση κινητική ενέργεια των μορίων. Περισσότερα μόρια έχουν τώρα αρκετή ενέργεια για να ξεφύγουν, οδηγώντας σε ταχύτερη εξάτμιση. Όταν το νερό φτάσει στο σημείο βρασμού του, η πίεση ατμών ισούται με την ατμοσφαιρική πίεση και το νερό βράζει.
Συνοπτικά: Η ταχύτητα ενός μόνο σωματιδίου είναι λιγότερο σημαντική από τη συνολική κινητική ενέργεια των σωματιδίων μέσα στο υγρό, το οποίο επηρεάζεται από παράγοντες όπως η θερμοκρασία και η πίεση.
