Ποιες δυνάμεις βρίσκονται σε φούρνο μικροκυμάτων;
* μικροκύματα: Ο φούρνος παράγει μικροκύματα, έναν τύπο ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας με μήκη κύματος μεταξύ 1 χιλιοστού και 1 μέτρου.
* Μόρια νερού: Τα μόρια του νερού είναι πολικά, που σημαίνει ότι έχουν ένα ελαφρώς θετικό και ελαφρώς αρνητικό τέλος. Τα μικροκύματα προκαλούν αυτά τα μόρια να δονείται ταχέως, ουσιαστικά "jiggling" τους.
* Θερμότητα: Αυτή η ταχεία δόνηση των μορίων νερού δημιουργεί θερμότητα, η οποία μαγειρεύει το φαγητό.
Άλλες δυνάμεις που εμπλέκονται σε μικρότερο βαθμό:
* βαρύτητα: Η βαρυτική δύναμη της Γης δρα στο φαγητό και το ίδιο το φούρνο μικροκυμάτων, κρατώντας τους γειωμένες.
* ηλεκτροστατικές δυνάμεις: Αν και δεν είναι η κύρια δύναμη, υπάρχουν ηλεκτροστατικές δυνάμεις μεταξύ φορτισμένων σωματιδίων εντός των τροφίμων και των συστατικών του μικροκυμάτων.
Σημείωση: Τα μικροκύματα δεν δημιουργούν νέα ενέργεια. Απλώς μετατρέπουν την ηλεκτρομαγνητική ενέργεια σε θερμική ενέργεια (θερμότητα).
