Οι ΗΠΑ υποτιμούν τις εκπομπές του κλίματος από την παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων;
* Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ (EPA) υποτιμά τις εκπομπές μεθανίου από τα ζώα κατά 20-50% Το μεθάνιο είναι ένα ισχυρό αέριο θερμοκηπίου και τα ζώα αποτελούν σημαντική πηγή εκπομπών μεθανίου.
* Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η EPA υπερεκτιμά την ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα που απορροφάται από δάση και εδάφη, τα οποία βυθίζονται αντισταθμίζουν μερικές από τις εκπομπές από το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτό σημαίνει ότι οι καθαρές εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από την παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να είναι υψηλότερες από ό, τι εκτιμάται σήμερα.
* Επιπλέον, η EPA δεν περιλαμβάνει τις εκπομπές που σχετίζονται με την παραγωγή ζωοτροφών για τα ζώα στις εκτιμήσεις της εκπομπής αερίων του θερμοκηπίου από την παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Αυτό σημαίνει ότι το πλήρες αποτύπωμα των αερίων του θερμοκηπίου του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων δεν υπολογίζεται.
Η υποεκτίμηση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από την παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων θα μπορούσε να έχει αρκετές συνέπειες:
* Θα μπορούσε να οδηγήσει σε αναποτελεσματικές πολιτικές για το κλίμα. Εάν οι εκτιμήσεις της EPA σχετικά με τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από την παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων είναι ανακριβείς, τότε οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής μπορεί να λαμβάνουν αποφάσεις που δεν μειώνουν αποτελεσματικά τις εκπομπές. Για παράδειγμα, οι υπεύθυνοι για τη χάραξη πολιτικής μπορεί να επικεντρωθούν στη μείωση των εκπομπών από άλλους τομείς, όπως η ενέργεια ή η μεταφορά, ενώ αγνοούν τις σημαντικές εκπομπές από την παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
* Θα μπορούσε να οδηγήσει σε καταναλωτές που λαμβάνουν αποφάσεις που δεν συνειδητοποιούν ότι συμβάλλουν στην αλλαγή του κλίματος. Εάν οι καταναλωτές δεν γνωρίζουν το πλήρες αποτύπωμα του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων, τότε μπορούν να κάνουν επιλογές που συμβάλλουν στην αλλαγή του κλίματος χωρίς να το συνειδητοποιήσουν. Για παράδειγμα, οι καταναλωτές μπορούν να επιλέξουν να τρώνε περισσότερα προϊόντα κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων χωρίς να συνειδητοποιήσουν ότι αυτές οι επιλογές συμβάλλουν στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.
Συνολικά, υπάρχουν στοιχεία που υποδηλώνουν ότι οι Ηνωμένες Πολιτείες ενδέχεται να υποτιμούν τις εκπομπές αερίων θερμοκηπίου από την παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Αυτό θα μπορούσε να έχει αρκετές συνέπειες, συμπεριλαμβανομένων των αναποτελεσματικών πολιτικών για το κλίμα και των καταναλωτών που λαμβάνουν αποφάσεις που συμβάλλουν στην αλλαγή του κλίματος χωρίς να το συνειδητοποιήσουν.
