Γιατί η κατανάλωση φρούτων δεν μπορεί να αντικαταστήσει τα λαχανικά

Στην καθημερινή ζωή, μερικά παιδιά δεν τρώνε λαχανικά όταν τρώνε το βραδινό, έτσι οι γονείς τα αφήνουν να τρώνε φρούτα, νομίζοντας ότι η κατανάλωση φρούτων μπορεί να αντικαταστήσει την κατανάλωση λαχανικών. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι μια παρεξήγηση στο μυαλό των ανθρώπων.Η κατανάλωση φρούτων δεν μπορεί να αντικαταστήσει την κατανάλωση λαχανικών.

Αυτό οφείλεται στα διαφορετικά σάκχαρα και τις λειτουργίες που περιέχονται στα φρούτα και τα λαχανικά. Οι υδατάνθρακες που περιέχονται στα φρούτα αποτελούνται κυρίως από μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες όπως η σακχαρόζη, η φρουκτόζη και η γλυκόζη.

Αφού αυτοί οι μονοσακχαρίτες και οι δισακχαρίτες καταναλωθούν στο ανθρώπινο σώμα, μπορούν να απορροφηθούν από το λεπτό έντερο του ανθρώπινου σώματος με μικρή ή καθόλου πέψη. Μπορεί να φανεί ότι το πλεονέκτημα των φρούτων είναι ότι μπορεί να παρέχει ενέργεια εγκαίρως. Ωστόσο, εάν τρώτε πολύ ζάχαρη στα φρούτα, το σάκχαρο του αίματος στο αίμα θα αυξηθεί γρήγορα, κάτι που δεν είναι καλό για την υγεία σας.

Ας δούμε ξανά τα λαχανικά. Οι υδατάνθρακες στα περισσότερα λαχανικά είναι πολυσακχαρίτες όπως το άμυλο. Χρειάζεται να υδρολυθούν σε απλά σάκχαρα από διάφορα ένζυμα στον ανθρώπινο πεπτικό σωλήνα προτού μπορέσουν να αφομοιωθούν και να απορροφηθούν αργά. Επομένως, το πλεονέκτημα των λαχανικών είναι ότι δεν θα προκαλέσουν μεγάλες διακυμάνσεις στη συγκέντρωση του σακχάρου στο αίμα στον ανθρώπινο οργανισμό, και τα λαχανικά γενικά περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C και μέταλλα από τα φρούτα.

Υπάρχει ακόμα κάποια προσοχή στην κατανάλωση φρούτων, διαφορετικά θα είναι επιβλαβές μόνο για το ανθρώπινο σώμα. Εάν τρώτε ντομάτες με άδειο στομάχι, η πίεση στο στομάχι θα αυξηθεί, προκαλώντας οξεία γαστρική διαστολή, προκαλώντας συμπτώματα όπως φούσκωμα και πόνο στο στομάχι