Γιατί το νερό είναι πιο ενεργητικό από τον πάγο
* Ενέργεια και θερμοκρασία: Η ενέργεια σε μια ουσία σχετίζεται με την κίνηση των μορίων της. Όσο ταχύτερα κινούνται τα μόρια, τόσο πιο ενεργητική είναι η ουσία. Η θερμοκρασία είναι ένα μέτρο αυτής της μέσης μοριακής κίνησης.
* Αλλαγές φάσης: Όταν το νερό παγώνει σε πάγο, τα μόρια επιβραδύνουν και γίνονται πιο διατεταγμένα, σχηματίζοντας μια κρυσταλλική δομή. Αυτή η μετάβαση * απελευθερώνει * ενέργεια, που σημαίνει ότι ο πάγος έχει λιγότερο ενέργεια από το υγρό νερό στην ίδια θερμοκρασία.
* Χωρητικότητα θερμότητας: Το νερό έχει σχετικά υψηλή θερμική χωρητικότητα, που σημαίνει ότι χρειάζεται πολλή ενέργεια για να αυξήσει τη θερμοκρασία του. Αυτό σημαίνει ότι το νερό μπορεί να αποθηκεύσει πολλή ενέργεια, ακόμη και σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.
Εδώ είναι το βασικό σημείο:
* στην ίδια θερμοκρασία: Ο πάγος έχει λιγότερη ενέργεια από το υγρό νερό επειδή τα μόρια στον πάγο κινούνται πιο αργά.
* Εάν προσθέσετε θερμότητα σε πάγο: Θα αρχίσει να λιώσει και η προστιθέμενη ενέργεια θα πάει να σπάσει τους δεσμούς μεταξύ των μορίων του νερού και να αυξήσει την κίνησή τους. Τελικά, το νερό θα είναι σε υψηλότερη θερμοκρασία από τον πάγο που προήλθε.
Συνοπτικά: Δεν είναι ότι το νερό είναι πάντα πιο ενεργητικό από τον πάγο. Είναι ότι το υγρό νερό σε μια δεδομένη θερμοκρασία έχει περισσότερη ενέργεια από τον πάγο στην ίδια θερμοκρασία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μόρια του νερού κινούνται ταχύτερα σε υγρό νερό από ό, τι στον πάγο.
