Είναι αλμυρό το κρέας των ψαριών της θάλασσας;

Αν και το θαλασσινό νερό είναι πικρό και αλμυρό, τα ψάρια που ζουν στον ωκεανό δεν είναι αλμυρά, γιατί όλα έχουν ένα σύνολο μαγικών ικανοτήτων. Για παράδειγμα, στα βράγχια των οστέινων ψαριών βαθέων υδάτων, υπάρχει ένα είδος κυττάρων που εκκρίνουν αλάτι, τα οποία είναι σαν φίλτρα, τα οποία μπορούν να φιλτράρουν το θαλασσινό νερό σε γλυκό νερό, έτσι ώστε το σώμα τους να διατηρεί πάντα χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Για ορισμένα άλλα χόνδρινα ψάρια βαθέων υδάτων, αν και δεν έχουν κύτταρα που εκκρίνουν αλάτι, το αίμα τους περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις ουρίας. Αυτή η υψηλή συγκέντρωση ουρίας μπορεί να κάνει τα νεφρά να επιταχύνουν την απέκκριση του αλατιού στο θαλασσινό νερό από το σώμα. κρέας Δεν ήταν και αλμυρό.