Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της βιοχημείας και της εφαρμοσμένης βιοχημείας;
βιοχημεία είναι η μελέτη των χημικών διεργασιών που εμφανίζονται στους ζωντανούς οργανισμούς. Οι βιοχημικοί χρησιμοποιούν μια ποικιλία τεχνικών για να μελετήσουν αυτές τις διαδικασίες, όπως:
* Μοριακή βιολογία: Η μελέτη της δομής και της λειτουργίας του DNA και του RNA.
* Χημεία πρωτεΐνης: Η μελέτη της δομής και της λειτουργίας των πρωτεϊνών.
* ενζυμολογία: Η μελέτη του τρόπου με τον οποίο τα ένζυμα καταλύουν τις χημικές αντιδράσεις.
* Μεταβολισμός: Η μελέτη του τρόπου με τον οποίο τα κύτταρα μετατρέπουν τα τρόφιμα σε ενέργεια και άλλα μόρια.
Εφαρμοσμένη βιοχημεία είναι η εφαρμογή της βιοχημικής γνώσης σε προβλήματα πραγματικού κόσμου. Οι εφαρμοσμένοι βιοχημικοί εργάζονται σε διάφορες βιομηχανίες, όπως:
* Φαρμακευτικά: Η ανάπτυξη νέων φαρμάκων και θεραπειών.
* Επιστήμη τροφίμων: Η ανάπτυξη νέων και βελτιωμένων προϊόντων διατροφής.
* Γεωργία: Η ανάπτυξη νέων και βελτιωμένων καλλιεργειών.
* Περιβαλλοντική επιστήμη: Η μελέτη του τρόπου με τον οποίο οι βιοχημικές διεργασίες επηρεάζουν το περιβάλλον.
Η εφαρμοσμένη βιοχημεία είναι ένας ταχέως αναπτυσσόμενος τομέας, καθώς υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση για βιοχημικούς με πραγματική εμπειρία. Ορισμένες από τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στην εφαρμοζόμενη βιοχημεία περιλαμβάνουν:
* Η ανάπτυξη νέων φαρμάκων για τη θεραπεία του καρκίνου, του AIDS και άλλων ασθενειών.
* Η ανάπτυξη νέων προϊόντων διατροφής που είναι πιο υγιεινά και πιο θρεπτικά.
* Η ανάπτυξη νέων καλλιεργειών που είναι ανθεκτικές σε παράσιτα και ασθένειες.
* Η ανάπτυξη νέων τεχνολογιών για τον καθαρισμό του περιβάλλοντος.
Η βιοχημεία και η εφαρμοσμένη βιοχημεία είναι και τα δύο σημαντικά πεδία μελέτης. Οι βιοχημικοί διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην κατανόηση της ζωής μας και οι εφαρμοσμένοι βιοχημικοί χρησιμοποιούν αυτή τη γνώση για να βελτιώσουν τον κόσμο γύρω μας.
