Τι είναι η όσμωση και ποια ωσμωτική πίεση;
Η όσμωση είναι η παθητική κίνηση των μορίων του νερού σε μια επιλεκτικά διαπερατή μεμβράνη από μια περιοχή χαμηλότερης συγκέντρωσης διαλυτής ουσίας (υψηλότερη συγκέντρωση νερού) σε μια περιοχή υψηλότερης συγκέντρωσης διαλυτής ουσίας (χαμηλότερη συγκέντρωση νερού).
Η κινητήρια δύναμη για την όσμωση είναι η διαφορά στη συγκέντρωση του νερού κατά μήκος της μεμβράνης. Το νερό μετακινείται προς τα κάτω της κλίσης συγκέντρωσης, από μια περιοχή όπου υπάρχουν περισσότερα μόρια νερού σε μια περιοχή όπου υπάρχουν λιγότερα μόρια νερού.
Η όσμωση διαδραματίζει ζωτικό ρόλο σε πολλές βιολογικές διεργασίες, όπως η απορρόφηση του νερού από τα φυτά, η απέκκριση των αποβλήτων από τα νεφρά και η ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών στα κύτταρα.
Οσμωτική πίεση
Όταν μια ημιδιαρχική μεμβράνη διαχωρίζει δύο διαλύματα με διαφορετικές συγκεντρώσεις διαλυτής ουσίας, η πίεση που πρέπει να εφαρμοστεί στο πιο συγκεντρωμένο διάλυμα για να αποφευχθεί η κίνηση του νερού κατά μήκος της μεμβράνης ονομάζεται ωσμωτική πίεση.
Η οσμωτική πίεση είναι ένα μέτρο της τάσης του νερού για να μετακινηθεί σε μια ημιδιαρχική μεμβράνη. Όσο μεγαλύτερη είναι η διαφορά στη συγκέντρωση διαλυτής ουσίας μεταξύ των δύο διαλυμάτων, τόσο μεγαλύτερη είναι η οσμωτική πίεση.
Η οσμωτική πίεση είναι μια σημαντική έννοια στη βιολογία και τη χημεία. Χρησιμοποιείται για να κατανοήσει μια ποικιλία βιολογικών διεργασιών, όπως η κίνηση του νερού μέσα και έξω από τα κύτταρα και τη λειτουργία των νεφρών.
