Γιατί τα νουκλεϊκά και άλλα μεγάλα βιολογικά μόρια γνωστά ως πολυμερή γιατί;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* πολυμερές: Ένα μεγάλο μόριο που αποτελείται από πολλές μικρότερες, επαναλαμβανόμενες δομικές μονάδες που ονομάζονται μονομερή.
* μονομερές: Ένα μικρό μόριο που μπορεί να ενταχθεί με άλλα παρόμοια μόρια για να σχηματίσει ένα πολυμερές.
Παραδείγματα:
* νουκλεϊνικά οξέα (DNA και RNA): Αποτελείται από επαναλαμβανόμενα νουκλεοτιδικά μονομερή, το καθένα αποτελούμενο από ζάχαρη, φωσφορική ομάδα και αζωτούχο βάση.
* πρωτεΐνες: Αποτελείται από επαναλαμβανόμενα μονομερή αμινοξέων, που συνδέονται μεταξύ τους με πεπτιδικούς δεσμούς.
* υδατάνθρακες: Αποτελείται από επαναλαμβανόμενα μονομερή μονοσακχαρίτη, όπως γλυκόζη και φρουκτόζη.
Βασικά σημεία:
* Τα μονομερή ενώνονται για να σχηματίσουν πολυμερή μέσω σύνθεσης αφυδάτωσης: Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την απομάκρυνση ενός μορίου νερού.
* Τα πολυμερή μπορούν να χωριστούν σε μονομερή μέσω υδρόλυσης: Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την προσθήκη ενός μορίου νερού.
Στην ουσία, η ικανότητα αυτών των μεγάλων βιολογικών μορίων που πρέπει να κατασκευαστούν από επαναλαμβανόμενες μονάδες είναι αυτό που τα καθιστά πολυμερή.
