2 τρόποι βακτηρίδια είναι χρήσιμα για τον άνθρωπο;
1. πέψη: Τα έντερά μας είναι γεμάτα με τρισεκατομμύρια βακτηρίδια, συλλογικά γνωστά ως μικροβιοτικά του εντέρου. Αυτά τα βακτηρίδια είναι απαραίτητα για τη διάσπαση των τροφίμων, ιδιαίτερα πολύπλοκοι υδατάνθρακες που τα σώματά μας δεν μπορούν να χωνέψουν μόνοι τους. Παράγουν βιταμίνες όπως βιταμίνες Β και βιταμίνη Κ, οι οποίες είναι ζωτικής σημασίας για διάφορες σωματικές λειτουργίες. Ένα υγιές μικροβιοκτόνο του εντέρου συνδέεται με ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και τη συνολική υγεία.
2. Παραγωγή ευεργετικών προϊόντων: Τα βακτήρια εμπλέκονται στην παραγωγή πολλών τροφίμων και προϊόντων στα οποία βασιζόμαστε:
* Ζύμωση: Τα βακτηρίδια είναι βασικοί παίκτες σε διαδικασίες ζύμωσης που δημιουργούν γιαούρτι, τυρί, sauerkraut, kimchi και πολλά άλλα ζυμωμένα τρόφιμα.
* φάρμακο: Ορισμένα βακτήρια χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αντιβιοτικών, βοηθώντας μας να καταπολεμήσουμε τις λοιμώξεις. Τα βακτήρια χρησιμοποιούνται επίσης στη βιοτεχνολογία για την παραγωγή ινσουλίνης και άλλων βασικών φαρμάκων.
* Γεωργία: Τα βακτήρια είναι ζωτικής σημασίας για τη σταθεροποίηση του αζώτου στο έδαφος, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των φυτών. Αυτό σημαίνει ότι τα βακτήρια διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στην παραγωγή τροφίμων μας.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ενώ πολλά βακτήρια είναι ευεργετικά, μερικά είναι επιβλαβή. Είναι η ισορροπία αυτών των βακτηρίων που μας κρατά υγιή.
