Ποια μορφή κυριαρχεί είτε alpha είτε beta d γλυκόζη στο αίμα;

Βήτα-D-γλυκόζη κυριαρχεί στο αίμα.

Εδώ είναι γιατί:

* Κυκλικές μορφές: Η γλυκόζη υπάρχει κυρίως στις κυκλικές μορφές της (άλφα και βήτα) σε διάλυμα.

* Mutarotation: Αυτές οι κυκλικές μορφές μπορούν να αλληλοσυνδέονται μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται mutarotation. Στο διάλυμα, δημιουργείται ισορροπία μεταξύ των ανωμαλιών άλφα και βήτα.

* Ισορροπία: Σε ισορροπία, το βήτα-D-γλυκόζη είναι η πιο σταθερή μορφή και υπάρχει σε υψηλότερη συγκέντρωση (περίπου 63%) σε σύγκριση με την άλφα-D-γλυκόζη (περίπου 37%).

Επομένως, ενώ και οι δύο μορφές alpha και beta υπάρχουν στο αίμα, η βήτα-D-γλυκόζη είναι η κυρίαρχη μορφή.