Τι είναι ένα σύνθετο υδατάνθρακα που ενισχύει τα στελέχη και τις ρίζες των φυτών;
Εδώ είναι γιατί:
* Δομή: Η κυτταρίνη είναι μια μακρά, ευθεία αλυσίδα μορίων γλυκόζης που συνδέονται μεταξύ τους. Αυτές οι αλυσίδες δεσμεύονται μαζί για να σχηματίσουν ισχυρές ίνες, παρέχοντας δομική υποστήριξη στα φυτικά κύτταρα.
* αφθονία: Η κυτταρίνη είναι η πιο άφθονη οργανική ένωση στη γη, που αποτελεί σημαντικό μέρος των κυτταρικών τοιχωμάτων των φυτών.
* Λειτουργία: Δίνει στα φυτά την ακαμψία και τη δύναμή τους, επιτρέποντάς τους να σταθούν όρθια, να αντέξουν τον άνεμο και να υποστηρίξουν το βάρος τους. Βοηθά επίσης στην προστασία του φυτού από ζημιές.
Ενώ άλλοι υδατάνθρακες όπως η ημικυτταρίνη και η πηκτίνη συμβάλλουν επίσης στη δομή των κυτταρικών τοιχωμάτων των φυτών, η κυτταρίνη διαδραματίζει τον πρωταρχικό ρόλο στην παροχή αντοχής και ακαμψίας.
