Η γενετική μηχανική εξαρτάται από την ικανότητα του τι να κόψει το DNA σε συγκεκριμένες θέσεις;
Εδώ είναι γιατί:
* Ειδικότητα: Τα ένζυμα περιορισμού αναγνωρίζουν και κόβουν το DNA σε πολύ συγκεκριμένες αλληλουχίες, συχνά 4-8 ζεύγη βάσεων μήκους. Αυτό επιτρέπει την ακριβή χειραγώγηση του DNA.
* κοπή: Διαχωρίζουν τους δεσμούς φωσφοδιεστέρας στη σπονδυλική στήλη DNA, δημιουργώντας "κολλώδη άκρα" ή "αμβλύ άκρα" που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ενώσουν τα θραύσματα DNA μαζί.
* ανασυνδυασμός: Αυτά τα "κολλώδη άκρα" ή "αμβλύ άκρα" μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την εισαγωγή ξένου DNA σε ένα γονιδίωμα ξενιστή ή για να συμμετάσχουν σε διαφορετικά θραύσματα DNA μαζί.
Έτσι, τα ένζυμα περιορισμού είναι βασικά εργαλεία για τη γενετική μηχανική, επιτρέποντας στους επιστήμονες να κόβουν, να επικολλούν και να τροποποιούν το DNA με αξιοσημείωτη ακρίβεια.
