Χρησιμοποιείται το ένζυμο για την αποθήκευση ενέργειας;
Εδώ είναι γιατί:
* Τα ένζυμα είναι καταλύτες: Επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία. Διευκολύνουν την κατανομή ή τη σύνθεση των μορίων, αλλά δεν συμμετέχουν στην αποθήκευση ενέργειας.
* Η αποθήκευση ενέργειας αντιμετωπίζεται από μόρια όπως:
* υδατάνθρακες: (π.χ. γλυκογόνο σε ζώα, άμυλο σε φυτά)
* λιπίδια: (π.χ. λίπη, έλαια)
* πρωτεΐνες: (μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ενέργεια, αλλά είναι κυρίως δομικά)
Σκεφτείτε το έτσι:
Τα ένζυμα είναι σαν τα εργαλεία σε ένα εργαστήριο. Σας βοηθούν να οικοδομήσετε πράγματα (συνθέστε μόρια) ή να σπάσετε τα πράγματα (Digest Food), αλλά δεν είναι τα υλικά που χρησιμοποιείτε για να οικοδομήσετε ή το καύσιμο που τροφοδοτεί τα εργαλεία.
