Πώς μοιάζει η ζύμη οι μύκητες;
Κάτω από μικροσκόπιο:
* μεμονωμένα κύτταρα: Μοιάζουν με μικροσκοπικές, στρογγυλές ή ωοειδείς σφαίρες, συνήθως 3-10 μικρομέτρων σε διάμετρο. Μπορεί να εκκολάπτονται, που σημαίνει ότι ένα μικρότερο κύτταρο αναπτύσσεται από το κύριο κελί.
* Αποικίες: Όταν καλλιεργούνται σε ένα μέσο καλλιέργειας, μπορούν να σχηματίσουν αποικίες που φαίνονται κρεμώδεις, λευκές ή εκτός λευκού. Μπορούν να έχουν διαφορετικές υφές, από ομαλή έως τσαλακωμένη.
Μακροσκοπικά (χωρίς μικροσκόπιο):
* Ζύμη του αρτοποιού: Μοιάζει με κοκκώδη σκόνη ή συμπιεσμένα μπλοκ. Είναι συνήθως κρέμα χρώματος ή ανοιχτόχρωμο μαύρισμα.
* ζύμη του Brewer: Παρόμοια με τη ζύμη του Baker, αλλά μερικές φορές έχει μια ελαφρώς πιο σκούρα σκιά.
* Ζούμε κρασί: Μπορεί να εμφανιστεί ως σκόνη ίζημα στο κάτω μέρος των φιαλών κρασιού.
Άλλες πτυχές της εμφάνισης:
* Ανάπτυξη: Η ζύμη αναπτύσσεται στην επιφάνεια των υγρών ή σε στερεά μέσα.
* οσμή: Η ζύμη έχει μια χαρακτηριστική οσμή, που συχνά περιγράφεται ως ψωμί ή ελαφρώς φρουτώδες.
Συνοπτικά: Η ζύμη είναι γενικά μικροσκοπική και στρογγυλή και μπορεί να θεωρηθεί ως μεμονωμένα κύτταρα κάτω από μικροσκόπιο ή σε μεγαλύτερες αποικίες. Μακροσκοπικά, εμφανίζεται συχνά ως σκόνη ή ιζήματα, και έχει μια διακριτική οσμή.
