Τι λειτουργούν οι πρωτεΐνες;

Οι πρωτεΐνες είναι απίστευτα ευπροσάρμοστα μόρια που δρουν ως μεγάλη ποικιλία πραγμάτων μέσα στο σώμα και σε άλλα βιολογικά συστήματα. Εδώ είναι μερικοί από τους σημαντικότερους ρόλους τους:

Δομικά στοιχεία:

* δομικά στοιχεία: Οι πρωτεΐνες παρέχουν δομή και υποστήριξη σε κύτταρα, ιστούς και όργανα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν κολλαγόνο στο δέρμα, τους τένοντες και τα οστά. Κερατίνη στα μαλλιά και τα νύχια. και η ακτίνη και η μυοσίνη στους μυς.

* Κυτταρικά ικριώματα: Οι πρωτεΐνες σχηματίζουν τον κυτταροσκελετό, ένα δίκτυο ινών που παρέχει σχήμα και υποστήριξη σε κύτταρα, επιτρέποντας την κίνηση και τη μεταφορά μέσα στο κύτταρο.

ένζυμα:

* Καταλύτες: Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες που επιταχύνουν τις βιοχημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία. Παίζουν κρίσιμους ρόλους στον μεταβολισμό, την πέψη, την αντιγραφή του DNA και πολλές άλλες διαδικασίες.

ορμόνες:

* Χημικοί αγγελιοφόροι: Ορισμένες πρωτεΐνες δρουν ως ορμόνες, σηματοδοτικά μόρια που ταξιδεύουν μέσω της κυκλοφορίας του αίματος για να στοχεύουν κύτταρα και να ρυθμίζουν τη δραστηριότητά τους. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ινσουλίνη, αυξητική ορμόνη και γλυκαγόνη.

Αντισώματα:

* ανοσοποιητική άμυνα: Τα αντισώματα είναι πρωτεΐνες που παράγονται από το ανοσοποιητικό σύστημα που δεσμεύουν και εξουδετερώνουν ξένους εισβολείς όπως βακτήρια, ιούς και τοξίνες.

Μεταφορά και αποθήκευση:

* μεταφορείς: Οι πρωτεΐνες μεταφέρουν μόρια σε κυτταρικές μεμβράνες, στην κυκλοφορία του αίματος και σε όλο το σώμα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν αιμοσφαιρίνη (μεταφορά οξυγόνου στα ερυθρά αιμοσφαίρια) και λευκωματίνη (μεταφορά λιπαρών οξέων).

* Αποθήκευση: Οι πρωτεΐνες μπορούν να αποθηκεύουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως η φερριτίνη (αποθήκευση σιδήρου).

Άλλες λειτουργίες:

* Ρύθμιση της γονιδιακής έκφρασης: Οι πρωτεΐνες μπορούν να συνδεθούν με το DNA και να ρυθμίσουν τη μεταγραφή γονιδίων, ελέγχοντας ποιες πρωτεΐνες παράγονται σε ένα κύτταρο.

* Κυτταρική σηματοδότηση: Οι πρωτεΐνες συμμετέχουν σε κυτταρικές οδούς σηματοδότησης, αναμεταδίδοντας μηνύματα μεταξύ κυττάρων και εντός κυττάρων.

* πρωτεΐνες κινητήρα: Οι πρωτεΐνες όπως η κινεσίνη και η δινεΐνη είναι υπεύθυνες για την κίνηση εντός των κυττάρων, μεταφέροντας φορτίο κατά μήκος των μικροσωληνίσκων.

Αυτός ο κατάλογος δεν είναι εξαντλητικός, αλλά απεικονίζει τους διαφορετικούς ρόλους που παίζουν οι πρωτεΐνες σε ζωντανούς οργανισμούς. Οι πρωτεΐνες είναι πραγματικά οι εργασίες του βιολογικού κόσμου!