Κοινές χρήσεις του αντιδραστηρίου Fehling

Το αντιδραστήριο Fehling είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα αντιδραστήρια σε βιοχημικές και βιοφυσικές αναλύσεις. Το αντιδραστήριο είναι ένα βασικό κίτρινο διάλυμα που περιέχει τον συμπαράγοντα σιδηροκυανιούχο.

Ο σκοπός του αντιδραστηρίου Fehling είναι να αλλάξει το χρώμα ενός διαλύματος από μπλε σε κίτρινο όταν αλληλεπιδρά με ένα ένζυμο. Χρησιμοποιώντας το αντιδραστήριο Fehling, οι επιστήμονες μπορούν να προσδιορίσουν τη συγκέντρωση ενός ενζύμου σε ένα δείγμα.

Οι συνήθεις χρήσεις του αντιδραστηρίου Fehling περιλαμβάνουν ανοσολογικούς προσδιορισμούς, όπως ραδιοανοσοπροσδιορισμούς και ανοσοπροσροφητικούς προσδιορισμούς συνδεδεμένους με ένζυμα.

Τι είναι το αντιδραστήριο Fehling;

Το αντιδραστήριο Fehling είναι μια χημική ένωση που χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της παρουσίας ζάχαρης. Το αντιδραστήριο είναι διάλυμα θειικού χαλκού και υδροξειδίου του νατρίου. Όταν προστεθεί σε διάλυμα ζάχαρης, θα αλλάξει χρώμα από μπλε σε κόκκινο. Αυτή η αντίδραση οφείλεται στο σχηματισμό ιόντων χαλκού, τα οποία έχουν έντονο κόκκινο χρώμα. Ο χημικός τύπος του αντιδραστηρίου Fehling είναι CuH2O4S.

Το αντιδραστήριο Fehling χρησιμοποιείται πιο συχνά σε τεστ διαβήτη, αλλά έχει επίσης μια ποικιλία άλλων εφαρμογών.

Πώς χρησιμοποιείται το αντιδραστήριο Fehling;

Το διάλυμα Fehling είναι ένα διάλυμα θειικού χαλκού (II) και υδροξειδίου του νατρίου που χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της παρουσίας σακχάρου. Το σάκχαρο αντιδρά με το θειικό χαλκό (II) στο διάλυμα για να παράγει οξείδιο χαλκού (Ι) και θειικό νάτριο.

Το οξείδιο του χαλκού(Ι) έχει κόκκινο χρώμα, οπότε αν σχηματιστεί παρουσία ζάχαρης, το διάλυμα θα γίνει κόκκινο. Το διάλυμα Fehling μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο της παρουσίας αλδεΰδων και κετονών. Σε αυτή την περίπτωση, η αλδεΰδη ή η κετόνη θα αντιδράσουν με το θειικό χαλκό (II) στο διάλυμα για να παράγουν οξικό χαλκό (Ι) και θειικό νάτριο.

Ο οξικός χαλκός (Ι) είναι κίτρινος, επομένως εάν σχηματιστεί παρουσία αλδεΰδης ή κετόνης, το διάλυμα θα γίνει κίτρινο.

Ποιες είναι μερικές κοινές χρήσεις του αντιδραστηρίου Fehling;

Το αντιδραστήριο Fehling χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία διαφορετικών εφαρμογών, η πιο κοινή από τις οποίες είναι στην ανίχνευση ζάχαρης. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την ανίχνευση αναγωγικών παραγόντων, μεταλλικών ιόντων και αλδεΰδων. Επιπλέον, το αντιδραστήριο Fehling μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην ποιοτική ανάλυση υδατανθράκων και πολυσακχαριτών.

Το αντιδραστήριο Fehling είναι ένα κοινό εργαστηριακό εργαλείο που χρησιμοποιείται για τον εντοπισμό της παρουσίας διαφόρων χημικών ουσιών σε ένα δείγμα. Χρησιμοποιείται επίσης για την ανίχνευση διαφόρων μετάλλων, ενζύμων και άλλων ουσιών.

Ορισμένες κοινές χρήσεις για το αντιδραστήριο Fehling περιλαμβάνουν την ανίχνευση φαρμάκων και τοξινών σε βιολογικά υγρά, την ανίχνευση μετάλλων στο έδαφος και το νερό και την ανίχνευση ασθενειών στους ιστούς.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το αντιδραστήριο Fehling δεν είναι ειδικό για καμία ουσία και μπορεί επίσης να ανιχνεύσει διάφορες ακαθαρσίες σε ένα δείγμα. Αυτό το καθιστά πολύτιμο εργαλείο για επιστήμονες και ερευνητές που εργάζονται με μια ποικιλία ουσιών. Επιπλέον, είναι σταθερό κάτω από διάφορες συνθήκες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί επανειλημμένα χωρίς αρνητικές επιπτώσεις.

Η αντίδραση του ιόντος χαλκού (II) και της αλδεΰδης στο διάλυμα Fehling εκφράζεται ως:

RCHO + 2 Cu2+ + 5 OH− → RCOO− + Cu2O + 3 H2O

Πώς φτιάχνετε το αντιδραστήριο Fehling;

Για να φτιάξετε το αντιδραστήριο Fehling, θα χρειαστείτε θειικό χαλκό, υδροξείδιο του νατρίου και νερό. Ανακατεύουμε αυτά τα υλικά σε ένα ποτήρι ζέσεως ή φιάλη και ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει το μείγμα.

Να είστε πολύ προσεκτικοί όταν χειρίζεστε το υδροξείδιο του νατρίου—μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα. Μόλις βράσει το μείγμα, αφήστε το να κρυώσει πριν το χρησιμοποιήσετε.

Το αντιδραστήριο Fehling χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της ζάχαρης σε διαλύματα. Έτσι, χρησιμοποιείται συχνά σε εργαστήρια αρτοποιίας και επιστήμης τροφίμων. Είναι επίσης βολικό για τον εντοπισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων στα ούρα, τη διάγνωση του διαβήτη και πολλά άλλα.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι του αντιδραστηρίου Fehling;

Το αντιδραστήριο Fehling ταξινομείται ως αναγωγικός παράγοντας, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να μετατρέψει τα μη αναγωγικά σάκχαρα σε αναγωγικά σάκχαρα. Όταν συμβεί αυτό, μπορεί να παράγει αλδεΰδες. Πρόκειται για εξαιρετικά τοξικές και καρκινογόνες ενώσεις που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας. Επομένως, είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε το αντιδραστήριο Fehling και να ακολουθείτε πάντα τα πρωτόκολλα ασφαλείας.

Φροντίστε να φοράτε γάντια, προστατευτικά γυαλιά και εργαστηριακή στολή όταν χειρίζεστε το αντιδραστήριο και εργάζεστε πάντα σε καλά αεριζόμενο χώρο. Επιπλέον, αποφύγετε να αναπνέετε τις αναθυμιάσεις και μην καταπιείτε ποτέ την ουσία.