Καταγράψτε δύο παρατηρήσεις από το εργαστήριο ξύδι που πραγματοποιεί μια χημική αντίδραση;
1. Σχηματισμός φυσαλίδων: Όταν το ξίδι (οξικό οξύ) αναμιγνύεται με σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο), λαμβάνει χώρα μια χημική αντίδραση, με αποτέλεσμα τον σχηματισμό αερίου διοξειδίου του άνθρακα. Αυτό το αέριο προκαλεί τη σχηματισμό και την αύξηση των φυσαλίδων στην επιφάνεια του μείγματος.
2. Αλλαγή θερμοκρασίας: Η χημική αντίδραση μεταξύ ξιδιού και σόδα ψησίματος είναι εξωθερμική, που σημαίνει ότι απελευθερώνει θερμότητα. Ως αποτέλεσμα, η θερμοκρασία του μείγματος αυξάνεται.
